Сахарная зависимость — это форма пищевой аддикции, нехимическая зависимость, имеющая, однако, четкий биохимический базис, сходный с наркотическим. Простые углеводы стимулируют опиоидные и дофаминовые рецепторы в мозге, вызывая ощущение награды и удовольствия. При регулярной «сахарной стимуляции» снижается чувствительность рецепторов (развивается толерантность), требуя увеличения дозы. Болезнь проявляется в компульсивном, неконтролируемом потреблении сладкого, несмотря на осознание вреда (ожирение, диабет 2-го типа, кариес). Это метаболическо-психологическое расстройство, где психологическая тяга подкреплена физической инсулиновой ломкой.
Симптомы болезни
• Синдром отмены (ломка): через 4–6 часов без сладкого — раздражительность, агрессия, тремор рук, головная боль, слабость, непреодолимое желание съесть простой углевод.
• Потеря контроля: использование сладкого для снятия стресса, «заедание» эмоций, невозможность остановиться на одной конфете (съедается вся пачка).
• Толерантность: снижение чувствительности языка к сладкому, потребность делать чай все слаще, заменять полноценные обеды десертами.
• Соматические признаки: гиперинсулинемия, акне, хроническая усталость, отложения жира по абдоминальному типу.
К какому врачу обратиться
Идеальный тандем — это врач-психиатр (или психотерапевт) и врач-эндокринолог. Психиатр работает с аддиктивной тягой (препараты топирамат, налтрексон, когнитивно-поведенческая терапия). Эндокринолог корректирует инсулинорезистентность, лечит «качели сахара в крови», подбирая диету с низким гликемическим индексом и, при необходимости, метформин. Дополнительно подключается клинический нутрициолог.
Информация о болезни / заболевании носит информационный характер и не заменяет очной консультации специалиста.
